L’arte di reinventare il dolce
Tre collezioni che sono un inno alla creatività e alla passione per l’innovazione in pasticceria. Ogni creazione nasce da una continua ricerca di consistenze sorprendenti e inaspettate: strati che si alternano tra cremosità avvolgenti, croccantezze delicate e morbidezze che si sciolgono in bocca, regalando un’esperienza multisensoriale.
Cuore della collezione è l’utilizzo di frutta fresca, trasformata in coulis vellutati, gelée o mousse, capaci di racchiudere tutta l’intensità del gusto naturale. Questi elementi si sposano con basi leggere e aromatiche, esaltate da glasse brillanti e rifinite a mano. Le decorazioni in cioccolato, realizzate artigianalmente, donano un tocco finale di eleganza, trasformando ogni creazione in una piccola opera d’arte.
Ogni dolce racconta una storia fatta di passione e sperimentazione, con note di gusto che vanno dai grandi classici della tradizione rivisitati in chiave contemporanea, fino a combinazioni audaci e originali. Un viaggio tra consistenze, colori e sapori che non smette mai di sorprendere.
Collezione Torte moderne
La collezione di torte moderne di Luca Porretto è un’esplosione di consistenze e sapori che gioca con il contrasto tra morbidezza e freschezza. Ogni torta è una creazione unica, dove l’accurata ricerca di ingredienti selezionati si fonde con la perfezione artigianale. Perfette per chi cerca una torta elegante e innovativa.
Collezione Mono
La collezione di mono firmata Luca Porretto è un viaggio sensoriale in miniatura, pensato per offrire un’esperienza unica e sofisticata. Ogni mono è un concentrato di eleganza e creatività, dove le diverse consistenze si uniscono armoniosamente per creare un equilibrio perfetto di sapori. Un’esplosione di gusto racchiusa in un piccolo capolavoro, ideale per chi cerca un piacere da gustare e ammirare.
Collezione Mignon
La collezione di mignon firmata Luca Porretto è un tributo alla pasticceria di alta classe in formato mini. Dai classici rivisitati a creazioni innovative, ogni mignon è una piccola delizia, pensata per sorprendere con combinazioni di sapori inaspettati e consistenze perfette. Perfetti per ogni occasione, i nostri mignon sono il connubio perfetto tra eleganza e golosità, ideali per chi cerca un dolce che sa essere piccolo ma
indimenticabile.
