Dolcezza classica
Ci sono dolci che non hanno bisogno di presentazioni, perché parlano da soli. Sono le torte della tradizione, quelle che evocano ricordi, emozioni e momenti speciali. Dolci che non seguono le mode, ma che restano sempre attuali, proprio perché affondano le loro radici in un’arte pasticcera autentica, fatta di gusto, equilibrio e semplicità. Le nostre torte da credenza nascono dal desiderio di omaggiare l’eleganza della pasticceria tradizionale con creazioni che sanno unire raffinatezza e immediatezza, memoria e innovazione. Tre grandi protagoniste, tre torte iconiche reinterpretate con lo stile inconfondibile di Luca Porretto.
Sacher classica
Un grande classico della pasticceria mitteleuropea, reinterpretato con fedeltà e rispetto. Una base soffice al cacao, farcita con confettura di albicocche e avvolta da una glassa fondente lucida e intensa. Un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere.
Sacher al lampone
Una variante moderna e fruttata, dove la nota fresca e leggermente acidula del lampone sostituisce l’albicocca, regalando alla Sacher una nuova personalità. Il risultato è un contrasto armonico tra il cioccolato e il frutto, che sorprende e conquista al primo assaggio.
Cheesecake
La dolcezza morbida e vellutata del formaggio cremoso si unisce a una base croccante e burrosa. Un dessert semplice e avvolgente, impreziosito da topping stagionali o frutti rossi, capace di conquistare con la sua delicatezza senza tempo.
Questa collezione è pensata per chi ama i dolci che parlano al cuore prima ancora che al palato. Ogni torta è un piccolo racconto di gusto, una narrazione fatta di materie prime selezionate, tecniche precise e dettagli che fanno la differenza. Una proposta perfetta per ogni momento della giornata – dalla colazione lenta della domenica, a un dessert elegante dopo cena, fino alla merenda condivisa con chi si ama.
