Ci sono ricorrenze che non sono solo date sul calendario, ma occasioni per fermarsi, riflettere e celebrare. La Giornata Internazionale della Donna è per noi un momento di riconoscimento importante e da questo pensiero nasce la nostra collezione “Sii fiera di chi sei”: un invito semplice ma potente. Un messaggio che accompagna ogni creazione e che vuole trasformarsi in un gesto concreto, dolce, significativo.
Venere, l’eleganza in uno scrigno
Venere è la linea di cioccolato pensata come omaggio alla femminilità contemporanea, che abbiamo declinato in due versioni e che puoi acquistare anche online.
La scatola 9 praline è un un cofanetto prezioso che racchiude tre combinazioni di gusto uniche, custodite in un guscio di cioccolato bianco luminoso:
- Ganache alla vaniglia del Madagascar, avvolgente e raffinata
- Ganache al pistacchio con gel di mango e passion fruit, intensa e vibrante
- Ganache al cioccolato al latte e lampone, morbida e armoniosa
la pralina singola invece propone la combinazione al pistacchio con mango e passion fruit in una versione essenziale ma sorprendente: un piccolo gesto capace di racchiudere carattere ed eleganza in un solo morso.
Mimosa, la tradizione che si rinnova
Non poteva mancare la mimosa, simbolo indiscusso di questa giornata, che abbiamo scelto di interpretare in più forme, tra tradizione e innovazione.
La mimosa, in Italia, è diventata il simbolo dell’8 marzo grazie a una scelta precisa, nata nel dopoguerra e carica di significato. Nel 1946, alla fine della Seconda Guerra Mondiale, l’Unione Donne Italiane (UDI) stava organizzando la prima celebrazione italiana della Giornata Internazionale della Donna nel Paese appena liberato. Si cercava un fiore che potesse rappresentare questa ricorrenza.
La mimosa venne preferita ad altri fiori per motivi molto concreti ma profondi: fiorisce proprio ai primi di marzo e quindi era facilmente reperibile; è economica e diffusa, accessibile a tutte le donne, è luminosa e resistente, capace di crescere anche in terreni difficili: un simbolo perfetto di forza e resilienza. Con il tempo, la mimosa ha assunto un valore che va oltre il fiore stesso. Il suo colore giallo intenso richiama la luce, l’energia, la rinascita e la forza gentile. È fragile nei suoi piccoli fiori, ma l’albero è resistente. Ed è forse proprio questa combinazione a renderla così potente come simbolo.
Torta Mimosa
È Il nostro omaggio alla versione classica: pan di Spagna agli agrumi, crema chantilly e fragole macerate in zucchero e limone, impreziositi da una glassa al passion fruit, macarons al mango e sottili linee di cremino al pistacchio. Un equilibrio tra memoria e modernità.
Mimosa 2.0, mono e torta
Sono la reinterpretazione contemporanea del grande classico. Una struttura elegante e armoniosa composta da: mousse al cioccolato bianco e yuzu, gel al mango e gel al mandarino, bavarese alla vaniglia del Madagascar, glassa brillante al passion fruit, sponge al pistacchio e decori in cioccolato bianco. Una composizione studiata per offrire leggerezza, freschezza e profondità, in un dialogo continuo tra dolcezza e note agrumate.
Disponibile sia in formato torta da condividere sia in mono porzione, per un momento personale e intimo.
Un gesto che va oltre il dolce
Ogni creazione della collezione è pensata per essere più di un dessert. È un modo per dire grazie. Per dire ti ammiro.
Per dire la tua presenza conta.
La nostra collezione per la Giornata Internazionale della Donna è un invito a riconoscere il valore dell’autenticità, della libertà e della consapevolezza. Perché la vera bellezza non è nella perfezione, ma nella forza di essere sé stesse.
