Un altro capitolo prende forma. Oggi finalmente abbiamo avviato i lavori di ristrutturazione per la realizzazione del laboratorio centralizzato di produzione, che avrà sede a Cadriano. Si tratta di un grande laboratorio all’avanguardia su due livelli, con macchinari e strumentazioni tecnologicamente avanzati, grazie al quale riusciremo a soddisfare le richieste sempre più numerose aumentando i nostri cicli produttivi.
Questo nuovo progetto ci consentirà inoltre di gestire al meglio tutte le fasi della produzione artigianale al servizio delle nostre due pasticcerie di Sabbiuno e Quarto Inferiore.
Costruire passo dopo passo e dare forma concreta alle nostre idee è una cosa che ci piace moltissimo. Il sole filtra e illumina quello che sarà il nostro grande laboratorio di produzione. Adesso lo stiamo immaginando pieno di profumi e sapori, presto potremo anche viverlo.
La pasticceria è un’arte, e come ogni forma d’arte vuole un suo spazio per poter creare senza limiti.
A presto, di nuovo, con un’altra avventura.
